Il 2024 Cirò Bianco Bio* di Scala Francesco è un vino fermo bianco proveniente dalla Calabria, una regione storica dell’Italia vocata alla produzione di vini di qualità. Certificato biologico, questo Cirò Bianco DOC esprime l’essenza del territorio calabrese con uve coltivate su suoli argillosi e raccolte manualmente nella terza decade di settembre. La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata per preservare le caratteristiche varietali, offrendo un prodotto autentico e rispettoso dell’ambiente.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di settembre.
• Note organolettiche: Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi. Sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto piacevolmente fine.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: Ceppi/Ha 4.500/5.000 – superficie 2ha – sesto impianto 2,00×0,90 – altitudine 100/150 m /slm – esposizione sud, sud-est.
• Vinificazione/Affinamento: Dopo aver diraspato le uve e pressate in modo soffice, il mosto prosegue la fermentazione a temperatura controllata, 16-18°C, in modo da conservare tutte le caratteristiche varietali del vitigno.
• Resa per ettaro: 70-100 q.li/Ha

Un vino ideale per chi cerca un bianco biologico dal carattere fresco e raffinato, perfetto da degustare in abbinamento a piatti di mare o a preparazioni leggere. La sua eleganza e il profilo equilibrato lo rendono un’ottima scelta per chi desidera scoprire le peculiarità del Cirò Bianco DOC firmato Scala Francesco.