Il 2021 Cabernet Sauvignon Tappo Vite di SOMERBOSCH proviene dalla rinomata regione di Stellenbosch, in Sud Africa, nota per la sua viticoltura di alta qualità favorita dalla fresca brezza marina dell’Atlantico che mitiga le temperature estive. Questo vino rosso fermo, ottenuto da una vendemmia manuale con selezione in vigna, esprime sentori intensi e complessi di frutta matura, gelso e peperone verde, frutto di un’attenta vinificazione e affinamento in barriques di rovere francese e americano per 12 mesi.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14.5%
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Sentori di frutta matura, gelso e peperone verde.
• Vigneto: Sud Africa, Stellenbosch. La fresca brezza marina proveniente dall’Atlantico permette di mitigare temperature altrimenti molto calde rendendo così possibile una viticoltura di qualità.
• Vinificazione/Affinamento: Dopo i processi fermentativi, viene lasciato elevare in barriques di rovere francese ed americano secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

Un vino che si presta a molteplici abbinamenti e occasioni, ideale per chi desidera scoprire la qualità e l’eleganza dei rossi di Stellenbosch. Si consiglia di degustarlo a temperatura controllata per apprezzarne al meglio il carattere e la struttura.