Il 2021 FREISA D’ASTI Covento di STELLA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questo DOC nasce da uve coltivate nel vigneto Convento, esposto a sud su un terreno di medio impasto tendente al sabbioso calcareo. La sua vinificazione prevede una crioconservazione a 0°C per 10 giorni e una fermentazione in acciaio con macerazione di circa 7 giorni, che conferiscono al vino un carattere fresco e fruttato, tipico del vitigno Freisa d’Asti.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Vendemmia/Annata: Rigorosamente in cassette forate.
• Note organolettiche: Rosso rubino intenso con riflessi aranciati, fresco, fruttato e tannico ma non impegnativo.
• Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso calcareo.
• Vigneto: vigneto Convento, superficie circa 0,5 ettari. Esposizione a sud.
• Vinificazione/Affinamento: Crioconservazione per 10 giorni in cella frigorifera a 0°C. Fermentazione in acciaio con 7 giorni circa di macerazione.
• Resa per ettaro: 75 q.li/Ha

Un vino dal carattere distintivo e dalla buona struttura, ideale per chi desidera scoprire l’autenticità della Freisa d’Asti. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti della tradizione piemontese o in occasioni di consumo quotidiano, il 2021 FREISA D’ASTI Covento di STELLA è un prodotto da considerare per arricchire la propria cantina con un vino DOC di qualità.