Il 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE di STELLA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questa DOCG nasce da uve selezionate di quattro appezzamenti, coltivate su suoli a medio impasto tendente al calcareo sabbioso, con esposizione a sud e sud-ovest. La vendemmia è effettuata manualmente a piena maturità fisiologica, mentre la vinificazione prevede una pigiatura soffice e una macerazione di circa 10-12 giorni, garantendo così un prodotto equilibrato e di grande potenzialità.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 15.5
• Cantina: Controspalliera, sistema di potatura guyot.
• Vendemmia/Annata: Raccolta manuale a piena maturità fisiologica rigorosamente in cassette forate.
• Note organolettiche: Il colore è rosso rubino intenso; si presenta al naso con dei profumi molto intensi con aromi tipici della barbera matura: frutta passa, prugna; con alcune note vanigliate che si amalgamano molto bene con i sentori tipici della barbera. il Giaiet è un vino equilibrato e di grande potenzialità; ha una corposità sostenuta e una buona freschezza; caratteri che donano equilibrio, eleganza e longevità ad un prodotto che è sempre in continua evoluzione.
• Suolo: Medio impasto tendente al calcareo sabbioso.
• Vigneto: Insieme di uve selezionate di quattro appezzamenti circostanti l’azienda Stravisan, Convento, Camp d’Angel e su d’Ansian per un totale di 1 ettaro. Esposizione sud, sud-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Pigiatura soffice, con macerazioe di circa 10-12 giorni.
• Resa per ettaro: 55 ql/ht di uva fresca.

Perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese o carni rosse, il 2021 Giaiet BARBERA ASTI SUPERIORE è un vino dal carattere deciso e raffinato. Un acquisto ideale per chi desidera esplorare l’eleganza e la longevità di un Barbera di qualità, capace di evolversi nel tempo mantenendo equilibrio e freschezza.