Il 2023 GRIGNOLINO D’ASTI Suffragio di STELLA è un vino fermo rosso proveniente dalla regione Piemonte, in Italia. Questo vino DOC nasce da un vigneto unico situato a 450 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest e un suolo medio impasto tendente al sabbioso calcareo. La raccolta delle uve avviene rigorosamente in cassette forate e la vinificazione prevede una crioconservazione a 0°C seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con sette giorni di macerazione sulle bucce, che conferiscono al vino il suo carattere distintivo.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5
• Cantina: Controspalliera sistema di potatura guyot.
• Vendemmia/Annata: Raccolta rigorosamente in cassette forate.
• Note organolettiche: Colore rosso pallido, quasi rosato, con profumo intenso di rosa e sottobosco, tannicità marcata, fresco e asciutto con buona corposità.
• Suolo: Medio impasto tendente al sabbioso calcareo.
• Vigneto: Corpo unico denominato “Sufragio”, superficie circa 1/2 ha, esposizione sud-ovest, altitudine 450m/slm, 4.500 ceppi/ha, sesto impianto 2,30×0,90.
• Vinificazione/Affinamento: Crioconservazione delle uve intere a 0°C; fermentazione in acciaio a temperatura controllata 22-23°C; 7 giorni di macerazione sulle bucce.
• Resa per ettaro: 75 q.li/Ha

Un vino che si distingue per la sua eleganza e freschezza, ideale per chi cerca un’esperienza autentica del Piemonte. Il 2023 GRIGNOLINO D’ASTI Suffragio è perfetto da degustare in abbinamento a piatti della tradizione o come accompagnamento a momenti di convivialità. Scopri il suo profilo unico e aggiungilo alla tua selezione personale.