Il 2023 WEISSBURGUNDER Ried Jungherr di STIFT KLOSTERNEUBURG è un vino bianco fermo proveniente dalla regione di Wien, situata tra le Altre regioni dell’Austria. Le uve, coltivate nel vigneto Jungherrn a un’altitudine di 190-260 metri sul livello del mare e su un terreno calcareo, beneficiano di un’esposizione sud-est e di un clima influenzato dalle montagne viennesi. La vinificazione prevede una macerazione di circa 4 ore, che valorizza la maturità fisiologica delle uve.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13.5%
• Note organolettiche: Bouquet pronunciato di mele gialle e delicati sapori di frutta esotica. Al palato colpisce l’elegante dolcezza dell’estratto con una nota di biscotto e una consistenza succosa. La sua complessità e raffinatezza, in combinazione con un’acidità armoniosa, caratterizzano questo vino.
• Suolo: Terreno calcareo
• Vigneto: Vigneto Jungherrn, circondato dalle montagne viennesi. Orientamento sud-est, altitudine 190-260 m/slm.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve sono fisiologicamente molto mature. Macerazione per circa 4 ore.

Un vino che esprime eleganza e complessità, ideale per chi desidera scoprire un bianco raffinato della regione di Wien. Si consiglia di degustarlo in abbinamento a piatti delicati per apprezzarne al meglio le sfumature.