Il “E 2016 PINOT NERO Pater Patriae” di TENUTA CAFAGGIOLO è un vino fermo rosso che nasce nella rinomata regione Toscana, in Italia. Questo IGT riflette con eleganza il carattere del Pinot Nero coltivato su un terreno sabbioso moderatamente calcareo, situato a 250 metri sul livello del mare con esposizione a sud e sud-est. La fermentazione naturale, affidata esclusivamente a lieviti autoctoni, esalta le sfumature aromatiche tipiche del terroir e dell’annata 2016.

• Annata: 2016
• Uve: pinot-nero
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Raccolte a mano e selezionate con cura ai tavoli di cernita.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Bouquet raffinato dal profumo di lampone e rose e con note di mirtilli e bacche rosse. Gusto delicato di cuoio completato da note balsamiche e speziate. Un vino corposo con un’elevata struttura, tannini medi e buona acidità. Buona persistenza.
• Suolo: Terreno sabbioso moderatamente calcareo.
• Vigneto: Sud, sud-est 250 m sul livello del mare.
• Vinificazione/Affinamento: La fermentazione è completamente naturale, affidata solo a lieviti autoctoni e studiata per esaltare le caratteristiche del terroir d’annata.

Un vino che invita a un’esperienza di degustazione attenta, capace di accompagnare con equilibrio piatti di media struttura. Il “E 2016 PINOT NERO Pater Patriae” è una scelta adatta a chi apprezza vini dal carattere distintivo e dalla personalità autentica, frutto di una lavorazione artigianale e del rispetto per il territorio toscano.