Il 2023 GRILLO G BIO* PROMO di TENUTA SAN GIAIME è un vino fermo bianco DOC proveniente dalla Sicilia, precisamente dalle Alte Madonie, dove il vigneto Trazzera Marraffo si estende a oltre 800 metri sul livello del mare. Questo Grillo 100% biologico nasce da uve raccolte manualmente in cassette, coltivate su suoli di medio impasto tendenti all’argilloso, e vinificate in acciaio per preservarne freschezza e purezza.

• Annata: 2023
• Uve: grillo-100
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassette.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo con leggere sfumature verdognole, al naso è floreale e fruttato. L’aroma ricorda l’ortica, il pepe verde e il gelsomino. Al gusto è fresco, sapido e con una buona acidità ed equilibrata morbidezza.
• Suolo: Medio impasto, tendente all’argilloso.
• Vigneto: Trazzera Marraffo. La vigna si trova ad oltre 800 m slm, Alte Madonie.
• Vinificazione/Affinamento: In acciaio
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Perfetto per chi cerca un bianco biologico di carattere e tipicità siciliana, questo Grillo si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. La sua freschezza e sapidità invitano a una degustazione attenta e piacevole, ideale da acquistare per arricchire la propria cantina con un vino fermo di qualità certificata.