Il “E CODA DI VOLPE BRUT M.M.” di VADIAPERTI-TRAERTE è un vino bianco spumante proveniente dalla Campania, una regione rinomata per la qualità dei suoi vitigni. Questo prodotto si distingue per la sua eleganza e per la tradizione che ne caratterizza la produzione, espressione autentica del territorio campano e delle sue tecniche vinicole.

• Formato: 0,75l
• Cantina: Spalliera a cordone speronato, Guyot.
• Vendemmia/Annata: Manuale, fine settembre-ottobre.
• Note organolettiche: Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato e persistente con note di crosta di pane e mela matura. Sapore cremoso ed equilibrato, abbastanza ampio con un gradevole retrogusto amarognolo.
• Suolo: Argilloso/sabbioso con quarzi e calcari.
• Vigneto: Località Vertecchia in agro Pietradefusi, altitudine 400-450 m s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione con lieviti autoctoni e aggiunte di mosto in fermentazione dell’annata successiva. Permanenza di oltre 8 mesi “sur lie”. Imbottigliamento senza filtrazione. A questo processo naturale sono dovuti gli eventuali residui in bottiglia.

Un vino che invita a essere gustato con calma, per apprezzarne la complessità e la finezza delle bollicine. Ideale per chi cerca un’esperienza autentica e raffinata, perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per arricchire una selezione di vini bianchi spumanti.