Il 2021 Torama Coda di Volpe di Vadiaperti-Traerte è un vino fermo bianco proveniente dalla rinomata regione Campania, in Italia. Questo DOC si distingue per il suo colore paglierino intenso e nasce da un vigneto esposto a sud, situato a 420 metri sul livello del mare su un terreno calcareo-arenitico. La vendemmia manuale, spesso leggermente anticipata, e la vinificazione con pressatura soffice e fermentazione in acciaio esaltano le caratteristiche organolettiche di questo vino armonico e strutturato.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola avellinese 3×3.
• Vendemmia/Annata: Manuale, spesso leggermente anticipata.
• Note organolettiche: Paglierino intenso; frutta bianca e fiori con note di miele e resina dopo un paio d’anni. Armonico e abbastanza strutturato, è piuttosto persistente al palato.
• Suolo: Calcareo-arenitico
• Vigneto: Esposizione sud, altitudine 420m/slm, superficie 0,50ha, ceppi/ha 2.500.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Il 2021 Torama Coda di Volpe è ideale per chi desidera esplorare le sfumature di un bianco campano autentico e ben strutturato. Si consiglia di degustarlo in abbinamento a piatti di mare o carni bianche, per apprezzarne appieno la persistenza e l’equilibrio.