Il 2014 PINOT NERO ROSE’ DOSAGGIO ZERO Saignee 72 M.C. BIO* di VALLAROM è un bollicine rosato proveniente dal Trentino, una regione rinomata per i suoi vini di qualità. Questo vino biologico e vegano nasce da uve coltivate su terreni calcareo-dolomitici e vinificate con cura tramite una macerazione di 18 ore e fermentazione a temperatura controllata, esaltando sentori di piccoli frutti rossi e una struttura fresca e mediamente corposa.

• Annata: 2014
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Pergola trentina semplice
• Note organolettiche: Sentori di piccoli frutti rossi, in bocca fresco, mediamente strutturato e corposo con fine speziato, lunga persistenza, secco e leggermente amaricante.
• Suolo: Calcareo-dolomitico
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione delle uve per 18 ore, prima fermentazione, ad opera di lieviti indigeni, in acciaio a temperatura controllata (18°C).
• Resa per ettaro: 45 q.li/Ha

Un vino dal carattere deciso e raffinato, ideale per chi cerca un rosato bollicine autentico e rispettoso dell’ambiente. È perfetto da degustare in abbinamento a piatti leggeri o come aperitivo, offrendo un’esperienza di gusto equilibrata e piacevole.