La Gran Ocasion EXTRA DRY M.M. è un vino bianco frizzante prodotto dalla cantina Cappuccina modificata, situata sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso, Veneto. Questo vino firmato VALLIS MARENI nasce da uve raccolte da fine settembre a metà ottobre e vinificate in bianco a temperatura controllata di 20°C, su un terreno di medio impasto calcareo. Il risultato è un vino dal colore paglierino scarico tendente al verdolino, animato da un perlage minuto e incessante, con un profumo fruttato e persistente che richiama la mela golden matura e i fiori d’acacia.

• Grado alcolico: 11
• Cantina: Cappuccina modificata
• Vendemmia/Annata: Da fine settembre a metà ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore paglierino scarico tendente al verdolino ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura e i fiori d’acacia. È abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio con buona persistenza e finale fruttato. Per la sua versatilità può aprire e chiudere un pranzo o rallegrare ogni ora della giornata.
• Suolo: Medio impasto, calcareo.
• Vigneto: Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte Nord della provincia di Treviso.
• Vinificazione/Affinamento: In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C.

La Gran Ocasion EXTRA DRY M.M. di VALLIS MARENI rappresenta una scelta raffinata per chi cerca un vino bianco bollicine dal carattere fresco e armonioso. Si presta bene a diverse occasioni di consumo, ideale per accompagnare momenti di convivialità o per essere degustato da solo. Un invito a scoprire l’eleganza del Veneto in ogni sorso.