Il 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* di VENTIVENTI è un vino biologico proveniente dalla regione Emilia Romagna, in Italia. Questo vino bianco a bollicine nasce da uve raccolte nelle ore più fredde della giornata, coltivate in vigneti di proprietà su suolo argilloso, con una cura attenta che include la tecnica del guyot unilaterale. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione a basse temperature in acciaio inox, garantendo un prodotto fresco e di qualità.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 11.5
• Cantina: Guyot unilaterale con 13-14 gemme
• 3.000 piante/Ha
• Vendemmia/Annata: Raccolta delle uve nelle ore più fredde della giornata.
• Note organolettiche: Colore giallo paglierino brillante, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è fresco di frutta bianca, con cenni di lievito, note di petalo di rosa, pompelmo e accenni di pasticceria. Ampia mineralità. Il gusto è in linea con i suoi profumi: buona struttura, buon corpo.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: 100% di proprietà
• Vinificazione/Affinamento: Ulteriore raffreddamento dell’uva, pressatura soffice, fermentazione a basse temperature in vasca di acciaio inox.
• Resa per ettaro: 100 q.li/Ha

Un vino che si presta perfettamente a momenti di convivialità e degustazioni raffinate, il 2020 BRUT Ventiventi M.C. BIO* offre un equilibrio elegante e una piacevole freschezza. Consigliato per chi cerca bollicine biologiche di carattere e provenienza certificata dall’Emilia Romagna.