Il 2013 (1,500) MONLEALE Astucciato di VIGNETI MASSA è un vino rosso fermo che nasce nel cuore del Piemonte, una delle regioni italiane più prestigiose per la produzione vinicola. Proveniente da vigneti situati a 300 metri di altitudine su suoli argillosi e calcarei, questo DOC esprime con eleganza la tradizione e la cura artigianale della cantina Guyot, dove la vendemmia manuale e la selezione accurata delle uve garantiscono un prodotto di qualità superiore.

• Annata: 2013
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo all’internodo).
• Note organolettiche: Colore rosso rubino denso. Al naso, presenta tutti i tipi di amarena a si aggiungono ribes nero e mirtillo grazie all’invecchiamento in piccole botti di legno.
• Suolo: Argilloso e calcareo
• Vigneto: Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; superficie 7,00 ha – ceppi/Ha 5.500 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 300 m/slm – esposizione est-ovest.
• Vinificazione/Affinamento: Tradizionale con rimontaggi quotidiani per circa 8/10 giorni, massaggio di vinaccia verso il quarto/quinto giorno, svinatura e pressione soffice delle vinacce, immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura.
• Resa per ettaro: 72 q.li/Ha

Un vino che si presta a essere apprezzato in momenti di relax o durante pasti a base di carni rosse e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità invitano a una degustazione attenta, ideale per chi desidera scoprire la ricchezza del terroir piemontese attraverso una bottiglia DOC di raffinata espressione.