Il 2018 (1,500) MONTECITORIO DERTHONA Tappo ViteAstucciato è un vino fermo rosso prodotto da VIGNETI MASSA, situato nella rinomata regione Piemonte, Italia. Questo vino nasce da uve coltivate nel vigneto Montecitorio, caratterizzato da un suolo marnoso e un’esposizione a est a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata in vigna al momento ottimale di maturazione, mentre la vinificazione prevede una macerazione pellicolare a bassa temperatura e fermentazione in bianco con batonnage, per un affinamento che esalta le caratteristiche organolettiche del vino.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 14.5
• Cantina: Guyot classico
• Vendemmia/Annata: Manuale in bigoncia con selezione in vigna, quando il picciolo è lignificato (giusto momento di maturazione segnalato dall’imbrunimento del picciolo fino all’internodo).
• Note organolettiche: Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Il naso mostra tutti i tipi di limoni, mele mature, mirabelle e mele verdi. Il processo di invecchiamento in acciaio inox aggiunge menta e melissa.
• Suolo: Marnoso
• Vigneto: Montecitorio. Superficie 1,60 ha – ceppi/Ha 5.500 – sesto impianto 2,35×0,90 – altitudine 300 m/slm – esposizione est.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione pellicolare a 8-12°C e successiva spremitura delle uve dopo 40/42 ore, fermentazione in bianco a 19-22°C con successivi periodici batonnage fino ad avvenuta retrogradazione dell’acido malico.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Un vino che esprime con eleganza il territorio piemontese, ideale per chi desidera scoprire le sfumature di un rosso fermo di qualità. Si consiglia di degustarlo con calma per apprezzarne appieno la complessità e l’equilibrio. Una scelta raffinata per arricchire la propria cantina o per accompagnare momenti di convivialità.