Il 2021 (0,375) SAN CYRILL Passito di VILLSCHEIDER è un vino dolce DOC proveniente dall’Alto Adige, una regione rinomata per la produzione di vini bianchi di qualità. Questo passito, coltivato nei terreni pietrosi e poco calcarei della zona, si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi oro e per il profumo intenso di miele e frutta candita, frutto di una vendemmia effettuata nella prima decade di ottobre presso la cantina Spalliera.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 10.5
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: Prima decade di ottobre
• Note organolettiche: Di colore giallo paglierino con riflessi oro, presenta un profumo di miele e frutta candita, e un sapore con una perfetta relazione tra acidità e zuccheri.
• Suolo: Pietroso, poco calcareo, magro, permeabile
• Resa per ettaro: ca. 50 q.li/Ha

Un equilibrio raffinato tra dolcezza e acidità rende questo passito ideale per accompagnare momenti di piacere e riflessione. Perfetto da gustare da solo o in abbinamento a dessert delicati, è un vino che merita di essere scoperto e apprezzato.