Il 2021 CUESTA CHICA di VINEDOS DE ALCOHUAZ è un vino fermo rosso che nasce nella città di Alcohuaz, situata a 2.179 metri di altitudine nella catena montuosa delle Ande. Questo vino riflette fedelmente il terroir d’altitudine con un terreno granitico, offrendo un’esperienza autentica e radicata nel territorio d’origine. Le uve sono fermentate in vasche tronco-coniche con il 100% di grappoli interi, senza alcuno scambio di uve, e la fermentazione spontanea avviene grazie ai lieviti indigeni, esaltando così le caratteristiche uniche del vigneto.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Marzo
• Note organolettiche: Il vino è un riflesso fedele del luogo d’origine. Inoltre, il vino mostra un terroir d’altitudine con un terreno granitico.
• Suolo: Granitico
• Vigneto: Nella città di Alcohuaz, Andes Mountain Range, altitudine: 2.179m.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve sono fermentate in vasche tronco-coniche con il 100% di grappoli interi. Non vi è alcuno scambio di uve e la fermentazione è spontanea con lieviti indigeni.

Un vino che invita a una degustazione attenta, ideale per chi desidera scoprire la purezza di un terroir d’altitudine. Perfetto da abbinare a piatti dal carattere deciso, il 2021 CUESTA CHICA rappresenta una scelta consapevole per arricchire la propria cantina.