Il FRANCIACORTA BRUT Primum M.C. di LA VALLE è un’eccellenza che nasce nella regione Lombardia, cuore pulsante della produzione vinicola italiana. Questo vino bianco a bollicine DOCG si distingue per la sua raffinata identità, frutto di una lavorazione attenta e di un terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e morenici. La vendemmia manuale in cassetta e la selezione in vigna garantiscono la qualità delle uve che, attraverso una pressatura lenta e una fermentazione controllata, danno vita a un prodotto elegante e complesso.

• Annata: 2006
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna.
• Note organolettiche: Colore giallo di buona carica con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente. Aroma fine e complesso, sapore asciutto secco con vena acidula e nervo caratteristico, elegante e pieno di gusto.
• Suolo: Calcareo, morenico.
• Vigneto: La Valle e Roccolo per il Pinot Nero, Tesa per lo Chardonnay e Bredina per il Pinot. Biancosuperficie 3 ha – sesto impianto 2,50×0,90 – altitudine 250 m/slm – ceppi/Ha 5.000 – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi fermentazione controllata a 17-19°C.
• Resa per ettaro: 85-90 q.li/Ha

Un Franciacorta che si presta a molteplici occasioni di degustazione, ideale per chi apprezza un vino bianco bollicine di struttura e finezza. La sua complessità e il carattere equilibrato lo rendono una scelta sicura per arricchire la propria cantina o per accompagnare momenti di convivialità con sobrietà e gusto.