Il 2019 TRENTO DOC BRUT Riserva M.C. di FONTANA GRAZIANO è un vino bianco spumante proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Prodotto dalla cantina Pergola Trentina, nasce da un vigneto situato a 550-600 metri sul livello del mare con esposizione a sud-est, che conferisce al vino una particolare eleganza e mineralità. Questo bollicine si distingue per la sua lenta rifermentazione e la lunga permanenza sui lieviti, elementi che ne valorizzano la complessità e il carattere.

• Annata: 2019
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola Trentina
• Note organolettiche: Colore giallo dorato, perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti. Al naso crosta di pane e frutta gialla croccante, profumo deciso e vivace mineralità. Acidità brillante e finale cremoso.
• Vigneto: Vigneto posto a 550-600 m s.l.m. ed esposto a sud-est.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura soffice del grappolo intero e separazione forzata del mosto fiore. Resa in mosto: 55%. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Tiraggio effettuato nell’aprile 2020.
• Resa per ettaro: 70 hl/ha

Un prodotto raffinato e ben equilibrato, ideale per chi desidera scoprire le bollicine del Trentino con un vino di carattere e finezza. Perfetto da degustare in diverse occasioni, invita a un assaggio attento per apprezzarne ogni sfumatura.