Il 2024 Matiu’ PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT Rive di Scomigo M.M. BIO* di L’ANTICA QUERCIA è un vino biologico proveniente dalla rinomata regione del Veneto, in Italia. Questo Prosecco DOCG si distingue per il suo colore bianco brillante e le bollicine fini, frutto di un terroir unico caratterizzato da un impasto morenico con avanzato grado di decarbonatazione. Le uve, raccolte manualmente in cassetta, provengono dal pianoro a levante della Quercia, dove il clima temperato e prealpino contribuisce a esaltare le note aromatiche tipiche di questo vino.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 11.5
• Cantina: Doppio capovolto
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Il naso è fresco con note di agrumi, di erbe officinali e di frutta croccante. Al palato la bollicina è cremosa ed evidenzia le note fresche ed agrumate sul finale di bocca.
• Suolo: Impasto morenico con avanzato grado di decarbonatazione.
• Vigneto: Pianoro a levante della Quercia; clima temperato fresco, prealpino, con piovosità media di 1.250 mm/anno.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta delle uve intere, frazionamento dei mosti e fermentazione fresca.

Un vino che si presta a molteplici occasioni grazie alla sua freschezza e finezza, ideale per chi desidera un Prosecco autentico e di qualità certificata biologica. Perfetto da degustare come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, invita a scoprire le sfumature di un territorio unico.