Il 2024 Dolceacqua di Maixei è un vino fermo rosso DOC proveniente dalla Liguria, una regione italiana rinomata per la sua tradizione vitivinicola. Le uve, raccolte manualmente, crescono nei vigneti situati nelle zone più vocate delle valli Nervia e Valbone, su suoli prevalentemente argillo-sabbiosi ricchi di scheletro. La vinificazione avviene con una pigia soffice subito dopo la vendemmia, preservando così le caratteristiche organolettiche di questo vino dal colore rosso rubino medio con lievi riflessi violacei e profumo vinoso e fragrante da giovane.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Tradizionale sistema ad alberello, con uno sperone per branca.
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Colore rosso rubino medio con lievi riflessi violacei. Ha profumo vinoso e fragrante da giovane, con l’affinamento diventa ampio, etereo, con sentori delicati di ciliegie cotte e di rosa lievemente appassita. In bocca è equilibrato, leggermente asciutto con lievissima vena tannica. Termina con un gradevole e tipico fondo amarognolo.
• Suolo: Prevalentemente argillo-sabbioso ricco di scheletro, con poco calcare e pH tra il subalcalino e l’acido.
• Vigneto: Le vigne dei nostri soci che coprono le zone più vocate delle valli Nervia e Valbone.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono conferite dai soci nelle ore subito successive alla vendemmia e vengono pigiate in modo soffice al loro arrivo in cantina.

Un vino dal carattere deciso e dalla struttura equilibrata, il 2024 Dolceacqua Maixei si presta a essere degustato in abbinamento a piatti tipici della tradizione ligure o a carni rosse leggere. La sua complessità aromatica e il finale leggermente amarognolo lo rendono una scelta ideale per chi desidera scoprire un vino fermo rosso DOC autentico e rappresentativo del territorio.