Il 2015 (0,500) MOSCATO DI TRANI Passito Liberty di ESTASI FRANCO DI FILIPPO è un vino dolce bianco DOC proveniente dalla regione Puglia, nell’Italia meridionale. Prodotto nella cantina Pergola su terreni tufaceo-calcarei, questo passito nasce da uve Moscato raccolte manualmente con una selezione accurata e appassite naturalmente in pianta. La vinificazione prevede una macerazione a freddo e una fermentazione controllata di circa due mesi, che contribuiscono a esaltare le caratteristiche aromatiche tipiche di questo vino.

• Annata: 2015
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Pergola
• Vendemmia/Annata: Manuale con selezione dei grappoli senza muffe, raccolte tardivamente nella terza decade di ottobre con appassimento naturale in pianta.
• Note organolettiche: Al naso si propone di grande intensità ed eleganza, con una presenza di profumi molto complessi, chiara aromaticità primaria, dovuta al caratteristico profumo dell’uva moscato. Si avvertono importanti note mielose con forte presenza di sentori di confettura di frutta gialla. Svela profumi di fiori bianchi e fortemente odorosi (acacia, tiglio, ginestra, fiori secchi, rosa appassita), fino ad allargarsi poi a piacevoli sentori di frutta tropicale, dall’ananas al mango, alla papaia. Sorprende con eleganti e pulite note saline agrumate, aromi speziati di vaniglia, anice stellato, cioccolato bianco, con un leggero e piacevole finale di mandorla.
• Suolo: Tufaceo-calcareo
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono diraspate e pigiate con macerazione a freddo per 24 ore, pressatura soffice e pulizia del mosto. La fermentazione mediamente dura circa due mesi a temperatura controllata sino al naturale blocco fermentativo.
• Resa per ettaro: 20 hl/Ha

Un vino dolce di grande carattere, ideale per accompagnare momenti di degustazione riflessiva o per arricchire una selezione di dessert. La sua complessità aromatica e l’equilibrio gustativo lo rendono una scelta raffinata per chi desidera apprezzare le espressioni autentiche del Moscato di Trani in versione passita.