Der 2018 Cuvee du Prince M.C. BRUT NATURE von CAVE MONT BLANC ist ein Schaumwein aus Weißwein aus dem Aostatal, einer italienischen Region, die für ihre hochwertigen Erzeugnisse bekannt ist. Dieser DOC-Schaumwein stammt aus Weinbergen in Morgex und La Salle, in Höhenlagen zwischen 1000 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel, auf moränischen Böden, die reich an Sand und organischer Substanz sind. Die manuelle Lese und die traditionelle Vinifikation, mit erster Fermentation in Holz und Stahl sowie Flaschengärung, verleihen diesem Wein eine elegante und komplexe Struktur. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12 Keller: Niedrige Pergola mit traditioneller Holz- oder Steinstruktur. Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Merkmale: Wein mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen, feinen und anhaltenden Bläschen. Das Aroma ist blumig, mit Noten von reifem Obst. Im Geschmack ist er voll, mit Anklängen von Boskop-Apfel und Lindenhonig. Boden: Moränischen Ursprungs, reich an Sand, gute organische Substanz. Weinberg: Morgex und La Salle, Höhe 1000 m ü. d. M./1100 m ü. d. M. Vinifikation/Reifung: Der Basiswein durchläuft die erste Fermentation in großen Holzfässern (Lärchen- und Eichenholz) und in Edelstahl. Traditionelle Flaschengärung. Degorgieren nicht vor 72 Monaten. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Produkt, das mit Gleichgewicht und Finesse den Reichtum des Aostatals ausdrückt, ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder eine Auswahl an hochwertigen Schaumweinen zu bereichern. Perfekt für diejenigen, die die Typizität und Eleganz eines italienischen Brut Nature entdecken möchten.