Der 2017 EXTRA BRUT Le Cave M.C. von CASTELLO DI UVIGLIE ist ein Schaumwein aus der Region Piemonte in Italien. Er wird aus Trauben gewonnen, die Mitte August im Weinberg Le Cave, der auf kalkhaltigem Boden liegt, geerntet wurden. Dieser Sekt zeichnet sich durch seine sorgfältige Vinifikation aus, mit sanfter Pressung und Fermentation bei 18 °C, die den frischen und komplexen Charakter des Produkts hervorhebt. Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Im Zeitraum um Mitte August wurden die perfekt gesunden Trauben in Kisten zur Kellerei gebracht. Organoleptische Merkmale: Einladendes intensives strohgelbes Gelb mit goldenen Reflexen. Tropisches Bouquet mit exotischen Früchten, die von Banane über Guave bis hin zu kandiertem Zedernholz und Karambole reichen, kombiniert mit der Frische von Hefen aus langer Reifung. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Le Cave Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung der Trauben, statische Klärung bei 12 °C, Umfüllung und Fermentation bei 18 °C. Ein Wein, der ideal für diejenigen ist, die ein raffiniertes und zartes Erlebnis suchen, der 2017 EXTRA BRUT Le Cave M.C. lädt zu einer aufmerksamen Verkostung ein, um die aromatischen Nuancen und die Feinheit der Bläschen zu schätzen. Perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder um eine Auswahl piemontesischer Weißweine zu bereichern.