Der 2022 MALVASIA DI CANDIA Macerata von CALEFFI ist ein stiller Weißwein aus der Region Lombardei in Italien. Die Trauben, die in Weinbergen in der Provinz Mantova auf 100 % tonhaltigem Boden angebaut werden, werden in drei verschiedenen Phasen geerntet, die die aromatische Komplexität hervorheben. Die Vinifikation erfolgt durch Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, was ein intensives und anhaltendes Aroma gewährleistet, mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 12 Ernte/Jahrgang: Erfolgt in drei Phasen. Eine erste Ernte mit noch nicht reifen Trauben, eine zweite Ernte bei idealer Reife, eine dritte in Überreife. Organoleptische Eigenschaften: Wein mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend. Der Geschmack ist angenehm mit einem Nachgeschmack von Honig und Mandeln. Boden: 100 % Ton Weinberg: Weinberge in der Provinz Mantova, klassifiziert als IGT. Vinifikation/Reifung: Die Trauben werden sofort zur Presse gebracht. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein ausgewogener und raffinierter Weißwein, der 2022 MALVASIA DI CANDIA Macerata ist ideal zu Fischgerichten und zarten Käsesorten. Seine Struktur und die Aromen von Honig und Mandeln laden zu einer aufmerksamen und angenehmen Verkostung ein, perfekt für diejenigen, die ein authentisches Erlebnis des lombardischen Territoriums suchen.