Der 2019 Barolo aus der Gemeinde Barolo von Virna Borgogno repräsentiert eine Exzellenz aus dem Piemont, einer italienischen Region, die für die Produktion von Rotweinen mit großem Charakter bekannt ist. Dieser trockene DOCG-Wein entsteht aus Weinbergen, die im Herzen der Gemeinde Barolo liegen, kultiviert auf kalkig-lehmigen Böden in einer Höhe von 250-260 Metern mit Südost- und Südwestausrichtung. Die Vinifikation umfasst eine Traubenpressung und -entstielung, gefolgt von einer Mazeration von etwa 10 Tagen in Edelstahltanks mit rotierenden Rührwerken, die dazu beitragen, runde Tannine und eine intensive Frucht zu extrahieren. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Oktober Organoleptische Notizen: Intensives rubinrotes Farbspiel, in der Nase reich an roten Beeren und mit Anklängen von Eiche und Vanille. Voll und konzentriert, sichtbare Tannine und herrliche Frucht. Komplex und vollständig, körperreich, mit viel Frucht und runden Tanninen. Boden: Kalkig-lehmig Weinberg: Weinberge in der Gemeinde Barolo, Fläche 1,5 ha, Rebstöcke/ha: 5000, Pflanzabstand, Höhe: 250-260 Meter, Ausrichtung: Südost, Südwest. Vinifikation/Reifung: Traubenpressung und -entstielung, Mazeration mit Schalen für etwa 10 Tage in Edelstahltanks mit rotierenden Rührwerken zur Zerkleinerung des Tresterhuts bei einer maximalen Temperatur von 29-31 °C. Ertrag pro Hektar: 50-55 q.li/ha Ein Wein, der das Terroir und die Leidenschaft des Weinguts Virna Borgogno am besten zum Ausdruck bringt, ideal, um bewusste Verkostungsmomente zu begleiten. Seine Struktur und Komplexität laden dazu ein, jede Nuance in Ruhe und mit Aufmerksamkeit zu entdecken.