Der 2024 PIGNOLETTO Frizzante von LODI CORAZZA ist ein DOCG Weißwein mit Kohlensäure aus der renommierten Region Emilia Romagna, im Herzen der Colli Bolognesi. Er stammt aus eigenen Weinbergen in Zola Predosa Ponte Ronca, auf pseudo-tonhaltigen Böden und mediterranen roten Erden. Dieser Wein drückt die territoriale Identität mit einer sorgfältigen und traditionellen Vinifikation aus, die eine Kaltpressung und eine Reifung nach der Charmat-Methode bei kontrollierter Temperatur umfasst. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Controspalliera Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten zu 25 kg gegen Mitte September. Organoleptische Notizen: Trinkbarkeit und Duft kombiniert mit einer sehr feinen Perlage. Boden: Pseudo-tonhaltig, mediterrane rote Erden. Weinberg: Eigene Weinberge in der Region Colli Bolognesi Zola Predosa Ponte Ronca. Ausrichtung: Nord-Süd – Rebstöcke/ha: 4.500 Rebstöcke/ha. Vinifikation/Reifung: Kaltpressung mit ganzen Trauben und Verwendung von Kohlenschnee nach der Charmat-Methode, beginnend mit Most (4/5 Monate) bei kontrollierter Temperatur 15-18 °C. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/ha Ein Wein mit frischem und lebhaftem Charakter, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten und leichten Gerichten. Der 2024 PIGNOLETTO Frizzante von LODI CORAZZA ist eine ausgewogene Wahl für alle, die die Authentizität der Schaumweine aus der Emilia Romagna entdecken möchten.