Der 2023 Pinot Nero von Claudia Augusta ist ein stiller Wein aus dem Trentino, einer italienischen Region, die für ihre hochwertigen Weinberge bekannt ist. Dieser Rotwein stammt aus alten, nach Guyot erzogenen Weinbergen in einer Gegend, die durch ein ideales Mikroklima für die frühe und vollständige Reifung der Trauben gekennzeichnet ist. Die Lese erfolgt in der zweiten Hälfte des Septembers mit einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben, nachdem im August die Trauben ausgedünnt wurden, um ein raffiniertes und authentisches Produkt zu gewährleisten. Jahrgang: 2023 Trauben: Pinot Nero Alkoholgehalt: 12,5 % Lese/Jahrgang: Im August werden die spät reifenden Trauben ausgedünnt. In der zweiten Hälfte des Septembers werden die ausgewählten Trauben von Hand sortiert. Organoleptische Merkmale: Rubinrot, mit einem fein fruchtigen Aroma, das an rote Johannisbeeren und Kirschen erinnert. Er zeichnet sich durch seinen trockenen, würzigen, runden und anhaltenden Geschmack aus. Weinberg: Alte, nach Guyot erzogene Weinberge. Die Region hat ein Mikroklima, das für eine frühe und vollständige Reifung der Trauben geeignet ist. Vinifikation/Reifung: Die entrappten Trauben fermentieren 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in speziellen Gärbehältern. Malolaktische Gärung in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 75 hl Der 2023 Pinot Nero von Claudia Augusta präsentiert sich als ausgewogener und charaktervoller Wein, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten oder Gerichten mit Fleisch und Käse. Seine Struktur und das aromatische Profil laden zu einer genussvollen Verkostung ein, um die Komplexität und Eleganz, die typisch für das Trentino sind, voll zu schätzen.