Der 2023 TEMPRANILLO Seleccion La Consulta Prodigo von EL HIJO PRODIGO ist ein fester roter Wein aus der renommierten Region Mendoza, genauer gesagt aus dem Valle di Uco in Argentinien. Dieser Wein entsteht aus handverlesenen Trauben in 980 Metern Höhe, in Weinbergen, die den einzigartigen Charakter des lokalen Terroirs zum Ausdruck bringen. Die Vinifikation umfasst eine Kaltmazeration bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer zweiwöchigen alkoholischen Gärung, die ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische gewährleistet. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten Organoleptische Merkmale: Intensiv purpurroter Farbton. Aroma von reifen roten Früchten in der Nase, balsamische Noten und Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, wobei Brombeere und Sauerkirsche dominieren; weiche Tannine, die von einer schönen Säure zusammengehalten werden. Gute Klarheit und Persistenz. Weinberg: La Consulta, Valle di Uco – Mendoza (Argentinien). Höhe: 980 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Kaltmazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur (8 °C) für zwei Tage. Alkoholische Gärung für zwei Wochen auf den Schalen mit täglichen Überpumpungen. Ertrag pro Hektar: 80 q.li/Ha Ein Wein, der sich für zahlreiche gastronomische Kombinationen eignet, ideal für diejenigen, die die Essenz des Tempranillo in einer seiner authentischsten Ausdrücke entdecken möchten. Seine ausgewogene Struktur und das aromatische Profil laden zu einer aufmerksamen und entspannten Verkostung ein, perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder eine persönliche Auswahl zu bereichern.