Der 2019 (0,375) SAN LEONARDO ist ein Rotwein aus der Tenuta San Leonardo Srl in der renommierten Region Trentino, Italien. Diese IGT drückt die Eleganz des Cabernet Franc aus, der auf leichten, sandigen Böden angebaut wird, mit Weinbergen, die sich zwischen 120 und 300 Metern Höhe befinden, nach Südwesten und Nordwesten ausgerichtet. Die Vinifikation umfasst spontane Fermentation und Mazeration in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Fermentation und Dekantation, was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Jahrgang: 2019 Trauben: Cabernet Franc Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot und Guyot; doppelte und einfache Pergola Trentina. Organoleptische Notizen: Intensives rubinrotes Farbspiel mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase Aromen von Beeren, Balsamico, Unterholz, Tabak und Kräutern. Lebendiger, eleganter Wein mit raffinierten Tanninen und großem Gleichgewicht. Boden: Leicht und sandig für Cabernet Sauvignon und Carmenère, tonhaltig mit hervorragender Drainage für Merlot. Weinberg: Höhe 120-300 m ü.d.M.; Ausrichtung Südwesten, Nordwesten. Vinifikation/Reifung: Spontane Fermentation und Mazeration für 12-15 Tage in Betontanks mit täglichen Umwälzungen und sporadischen Delestage; anschließende malolaktische Fermentation und Dekantation. Ertrag pro Hektar: 50-60 q.li/Ha für Guyot und Guyot; 80-90 q.li/Ha für doppelte und einfache Pergola Trentina. Ein Wein, der sich für eine aufmerksame Verkostung eignet, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte oder entspannender Momente. Der 2019 (0,375) SAN LEONARDO bietet ein angenehmes Geschmackserlebnis und lädt dazu ein, sein Gleichgewicht und seine Struktur mit jedem Schluck zu entdecken.