Der 2023 Groppello di Rev`o von EL ZEREMIA ist ein roter, trockener Wein, der in der malerischen Region Trentino, Italien, produziert wird. Diese IGT entsteht aus groppello-autoctono-di-revo Trauben, die auf einem sandigen und tonhaltigen Boden mit einer Neigung von 40 % in nach Südwesten ausgerichteten Weinbergen angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell und selektiv in der zweiten Oktoberdekade, während die Vinifikation in Edelstahl mit einer zweiwöchigen Mazeration bei kontrollierter Temperatur stattfindet. Jahrgang: 2023 Trauben: groppello-autoctono-di-revo Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg in der zweiten Oktoberdekade. Organoleptische Notizen: Rubinrot mit ausgeprägtem weinigen Noten, klare würzige Empfindungen und Anklänge an Waldfrüchte. Boden: Sandig, tonhaltig mit 40 % Neigung. Weinberg: Fläche 1,3 ha – 4.500 Reben/ha – Ausrichtung Südwest. Vinifikation/Reifung: Rot mit Mazeration für 2 Wochen bei 28-30 °C in Edelstahl. Ertrag pro Hektar: 40-50 q.li/ha Ein Wein, der mit Bescheidenheit den Charakter des Trentino und die Typizität der Traube Groppello di Rev`o zum Ausdruck bringt. Ideal für diejenigen, die ein authentisches Produkt entdecken möchten, eignet er sich hervorragend zur Begleitung traditioneller Gerichte oder einfach zum Genießen in einem Moment der Entspannung.