Der 2021 PINOT NERO Il Borgo di BORGO MACERETO ist ein trockener Rotwein aus der Toskana, einer Region, die für die Qualität ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Dieses biologische IGT drückt die Eleganz des Pinot Noir aus, der auf mittelschweren Böden, die reich an Kalkstein und Galestro sind, in einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird, mit einer sorgfältigen Vinifikation, die kontrollierte Temperaturen aufrechterhält, um die organoleptischen Eigenschaften der Rebsorte zu bewahren. Jahrgang: 2021 Trauben: Pinot Noir Alkoholgehalt: 13 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Die Ernte erfolgt manuell in Kisten durch eine sorgfältige Auswahl im Weinberg. Organoleptische Notizen: Wein mit zarter violetter Note, unterstützt von einer breiten Entwicklung von Aromen von Kirsche, Leder, weißer Schokolade und Brombeere mit einem weichen und zarten Gaumen. Boden: Mittelschwere Böden, die reich an Kalkstein und Galestro sind, die biologisch bewirtschaftet werden. Weinberg: Höhe: 350 Meter über dem Meeresspiegel. Vinifikation/Reifung: Die Trauben, einmal entrappt und gepresst, werden über eine peristaltische Pumpe in einen konischen Holzbehälter aus französischer Eiche geleitet, wo der Pinot Noir bei kontrollierten Temperaturen von nicht mehr als 28 °C vinifiziert wird. Ein Wein, der sich aufgrund seiner Weichheit und aromatischen Komplexität für viele Kombinationen eignet, der 2021 PINOT NERO Il Borgo stellt eine ausgewogene Wahl für diejenigen dar, die die Qualität der biologischen Weine der Toskana entdecken möchten. Perfekt, um eine Mahlzeit zu begleiten oder in Momenten der Entspannung genossen zu werden.