Der 2019 BARBERA SANNIO Barbetta BIO* von ANTICA MASSERIA VENDITTI ist ein trockener Rotwein aus der Region Kampanien, Italien. Dieser biologische DOC-Wein stammt aus einem eigenen Weinberg, der in einer Höhe von 120 bis 170 Metern über dem Meeresspiegel liegt, mit einer sorgfältig verwalteten Produktion, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Die Vinifikation umfasst eine Mazeration von 4 Tagen und eine Fermentation von 16-18 Tagen, Merkmale, die den intensiven Charakter und das ausgeprägte Aromaprofil des Barbera Sannio hervorheben. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Cortina pendente Ernte/Jahrgang: Zweite Hälfte September, manuell durchgeführt Organoleptische Notizen: Von tief rubinrot mit violetten Reflexen in der Jugend, von guter Konsistenz. In der Nase ist er von guter Intensität und Persistenz, fein, weinartig, fruchtig, mit Anklängen von Schattenmorelle und Waldfrüchten, mit einem angenehmen Abgang von Zimt. Am Gaumen ist er trocken, warm, weich, mit der richtigen Frische und guter Tanninhalt, würzig, körperreich, intensiv und anhaltend, fein. Ein Wein mit großem Charakter und Persönlichkeit, der vorzugsweise jung genossen werden sollte, um die angenehmen und lebhaften Fruchtnoten zu erleben. Weinberg: Direkt bewirtschaftet, 2100/2500 Reben pro Hektar; 15/20 Fruchtknospen pro Stock; 4/6 kg durchschnittliche Traubenproduktion pro Stock; Höhe 120/170 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Mazeration 4 Tage, Fermentation 16-18 Tage Ein Wein, der das Reichtum des kampanischen Territoriums und die biologische Philosophie von ANTICA MASSERIA VENDITTI ausgewogen zum Ausdruck bringt. Perfekt zur Begleitung regionaler Traditionsgerichte oder um in angenehmen geselligen Momenten genossen zu werden.