Der 2021 Rosso Vient e Voria von Antica Masseria Venditti ist ein roter Fermo-Wein aus der Region Kampanien in Italien. Dieser biologische IGT stammt aus Weinbergen in Castelvenere, mit etwa 40 Jahre alten Reben, die in einer Höhe von 120 bis 150 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte, die Ende September durchgeführt wurde, und die traditionelle Vinifikation mit Mazeration und malolaktischer Fermentation verleihen diesem Wein einen intensiven und anhaltenden Charakter, der die authentische Ausdrucksform des kampanischen Territoriums ist. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Cortina pendente Ernte/Jahrgang: Ende September. Organoleptische Merkmale: Rubinrot, von guter Konsistenz, präsentiert sich in der Nase intensiv und anhaltend, fein, fruchtig, ätherisch; mit Aromen von Brombeere, Pflaume, rotem Maulbeerbaum. Am Gaumen ist er trocken, warm, von guter Säure und Salzigkeit, angemessen tanninhaltig und weich, körperreich, intensiv und anhaltend, fein. Weinberg: In Castelvenere; Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre – Höhe 120/150 m ü.d.M. – Rebstöcke/ha 2100/2500 pro Ha Reihenabstand. Vinifikation/Ausbau: Entrappung-Pressung; Fermentation: Mazeration mit den Trester 8 Tage mit wiederholtem Delestage; es folgt eine malolaktische Fermentation. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der die Tradition und Sorgfalt von Antica Masseria Venditti gut repräsentiert, der 2021 Rosso Vient e Voria eignet sich hervorragend zur Verkostung in Kombination mit Gerichten der mediterranen Küche. Ideal für diejenigen, die einen biologischen Rotwein mit raffiniertem organoleptischen Profil und ausgewogenem Geschmack suchen, ist er eine ausgezeichnete Wahl, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder für einen bewussten und qualitativ hochwertigen Einkauf.