Der 2021 Patergarten Riesling von BLANCK PAUL ist ein stiller Weißwein aus der renommierten Region Elsass in Frankreich. Dieser Riesling stammt aus einem nach Süden ausgerichteten Premier-Cru-Weinberg, der auf kieshaltigen Schwemmlandböden angebaut wird, die eine vollständige Reifung der Trauben, die von Hand gelesen werden, begünstigen. Die Vinifikation umfasst eine äußerst sanfte Pressung und eine spontane Fermentation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, wodurch die Eigenschaften des Terroirs und die Frische des Weins hervorgehoben werden. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 12,5 % Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Intensives und aromatisches Bouquet, frischer, mineralischer und salziger Gaumen, sehr persistenter Abgang mit Potenzial zur Flaschenreifung Boden: Kieshaltige Schwemmlandböden Weinberg: Patergarten Premier Cru, Südausrichtung Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, spontane Fermentation in Edelstahl für 4-10 Wochen Ein Wein mit elegantem und komplexem Charakter, ideal für diejenigen, die das authentische Wesen des Elsass entdecken möchten. Perfekt zum sofortigen Genießen oder zur Lagerung für eine weitere Reifung, ist der 2021 Patergarten Riesling eine raffinierte Wahl zur Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren oder feinen Käsesorten.