Der 2024 EVA Incrocio Manzoni 6.0.13 BIO* von BRUNNENHOF ist ein trockener Weißwein aus Südtirol, einer Region, die für die Qualität ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Dieser biologische IGT stammt aus einem Weinberg in 250 Metern Höhe, auf einem Gletscherschotterboden, mit Südwestlage entlang des Trodena-Baches. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, um die einzigartigen Eigenschaften dieser Rebsorte, die aus der Kreuzung von Riesling und Pinot Bianco hervorgegangen ist, zu betonen. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 14,5 % Lese/Jahrgang: Manuell gegen Mitte September. Organoleptische Merkmale: Duft nach frischem Apfel, weißem Pfirsich, fein fruchtig mit mineralischer Note und zitrischer Frische. Boden: Gletscherschotter. Weinberg: Höhe 250 Meter ü.d.M., Südwestlage. Vinifikation/Reifung: Entrappung, kurze Kontaktzeit mit der Schale und schonende Pressung. Ein Wein, der sich durch seine Frische und aromatische Komplexität auszeichnet, ideal für diejenigen, die einen authentischen und biologischen Ausdruck des Südtirols suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit leichten Gerichten oder als angenehme Begleitung in entspannten Momenten.