Der 2024 ORTRUGO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Gheppio von CAMORALI ist ein Weißwein mit Kohlensäure aus der renommierten Region Emilia Romagna in Italien. Er gehört zur DOC-Bezeichnung und spiegelt die Exzellenz des Gebiets der Colli Piacentini wider, mit einem frischen und mineralischen Charakter, der die lokale Weinbautradition am besten zum Ausdruck bringt. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 12 Ernte/Jahrgang: Rigoros handverlesen. Organoleptische Noten: In der Nase stechen wichtige Noten von weißen Blumen und tropischen Früchten, Grapefruit, Zitrone und Banane hervor. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr mineralisch und salzig, mit einer angenehmen und ausgeprägten Säure, die den Mund sauber und frisch hinterlässt. Die Blase ist perfekt in den Wein integriert. Vinifikation/Reifung: Vinifiziert durch sanfte Pressung und in Weiß, ohne Mazeration auf den Schalen. Der Most wird dann in einen Autoklav gegeben, um ihn vor Oxidation zu schützen. Es folgt eine kontrollierte Gärung, nach deren Abschluss häufige Batonnage über mehrere Monate erfolgt, um eine größere Struktur und Komplexität des Weins zu erreichen. Ein idealer Wein für alle, die ein frisches und lebhaftes Getränk suchen, perfekt zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten. Der 2024 ORTRUGO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Gheppio ist eine ausgewogene und raffinierte Wahl, die man in Ruhe genießen sollte, um alle Nuancen zu schätzen.