Der 2024 MOSCATO D'ASTI Fiori di Campo von CASCINA CARL`O Claudio Mo ist ein süßer Weißwein, der in der renommierten Region Piemont, Italien, produziert wird. Er gehört zur DOCG-Bezeichnung und entsteht aus handverlesenen Trauben aus dem Weinberg Coazzolo, der sich 300 Meter über dem Meeresspiegel auf leicht tonhaltigem Kalkboden befindet. Das Ergebnis ist ein Wein mit strohgelber Farbe, intensivem und zartem Duft, bereichert mit Noten von Salbei und Pfirsich. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 5,5 Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe, intensiver, zarter und umhüllender Duft mit ausgeprägten Noten von Salbei und Pfirsich. Süßer, aber sehr ausgewogener Geschmack. Boden: Leicht tonhaltiger Kalkboden. Weinberg: Weinberg Coazzolo, Höhe 300 m ü.d.M., Fläche 3,5 ha, Pflanzabstand 2,1×0,90, 4.800 Rebstöcke/ha, Ausrichtung Südost-West. Vinifikation/Reifung: Mazeration für einige Stunden in der Presse bei 20 °C. Pressung und natürliche Kaltdekantierung. Fermentation bei 15 °C für etwa 7 Tage. Ertrag pro Hektar: 105 q.li/Ha Ein süßer, aber ausgewogener Wein, ideal zur Begleitung von geselligen Momenten oder zarten Desserts. Seine Frische und die charakteristischen Aromen laden zu einer aufmerksamen und raffinierten Verkostung ein, die perfekt ist, um die Qualität und Handwerkskunst des piemontesischen Moscato d'Asti zu schätzen.