Der 2021 Dedica BARBERA D'ASTI SUPERIORE von CASCINA GILLI ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Piemont in Italien. Diese hochwertige Interpretation der Barbera d'Asti, zertifiziert DOCG und SQNPI, stammt von alten Weinbergen, die sich auf dem Hügel von Schierano in 380 Metern Höhe mit Südwestlage auf graublauem tonhaltigem Mergel befinden. Die manuelle Lese und die häufigen Umwälzungen während der Mazeration heben die Qualität der für dieses Spitzenprodukt ausgewählten Trauben hervor. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Dedica ist unsere Interpretation der Barbera d'Asti in ihrer hochwertigen Version, für die wir ausschließlich unsere besten Trauben verwenden. Eine sorgfältige Ausdünnung im Weinberg und eine gewissenhafte Verarbeitung im Weinkeller haben die Produktion dieses weichen und langanhaltenden Weins ermöglicht, der mit der Zeit neue Überraschungen in Eleganz und Komplexität bieten wird. Der ausgeprägte Duft von kleinen Früchten wie Brombeeren und Himbeeren verbindet sich und entwickelt sich zusammen mit der Vanille, die vom Holz stammt, und schafft ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Boden: Graublauer tonhaltiger Mergel. Weinberg: Alte Weinberge auf dem Hügel von Schierano; Höhe 380 m ü. NN; Südwestlage. Vinifikation/Ausbau: Häufige Umwälzungen während der Mazeration. Ertrag pro Hektar: Weniger als 40 q.li/Ha Ein Wein, der sich durch Weichheit und Persistenz auszeichnet, ideal für diejenigen, die die Komplexität und Eleganz einer hochwertigen Barbera d'Asti erkunden möchten. Perfekt für bewusste Verkostungsmomente lädt der 2021 Dedica BARBERA D'ASTI SUPERIORE dazu ein, den authentischen Charakter des Piemont in jedem Schluck zu entdecken.