El 2021 Dedica BARBERA D'ASTI SUPERIORE de CASCINA GILLI es un vino tinto tranquilo procedente de la renombrada región del Piamonte, en Italia. Esta interpretación superior de la Barbera d'Asti, certificada DOCG y SQNPI, nace de viejos viñedos situados en la colina de Schierano, a 380 metros de altitud con exposición suroeste, sobre suelo de marga arcillosa gris azulado. La vendimia manual y las frecuentes operaciones de remontado durante la maceración realzan la calidad de las uvas seleccionadas para este producto de excelencia. Añada: 2021 Grado alcohólico: 14,5 Bodega: Guyot Vendimia/Añada: Manual Notas organolépticas: Dedica es nuestra interpretación de la Barbera d'Asti en su versión superior a la que dedicamos exclusivamente nuestras mejores uvas. Un cuidadoso aclareo en el viñedo y un meticuloso trabajo en bodega han permitido la producción de este vino suave y persistente en el paladar destinado con el tiempo a regalar nuevas sorpresas en elegancia y complejidad. El marcado aroma de pequeños frutos como la mora y el frambuesa se fusionan y evolucionan junto a la vainilla aportada por la madera, dando vida a un conjunto de sensaciones intensas y equilibradas. Suelo: Marga arcillosa gris azulado. Viñedo: Viejos viñedos situados en la colina de Schierano; altitud 380 m/snm; exposición suroeste. Vinificación/Afinamiento: Frecuentes remontajes en fase de maceración. Rendimiento por hectárea: Menos de 40 q.l./Ha Un vino que se distingue por suavidad y persistencia, ideal para quienes desean explorar la complejidad y la elegancia de una Barbera d'Asti superior. Perfecto para acompañar momentos de degustación consciente, el 2021 Dedica BARBERA D'ASTI SUPERIORE invita a descubrir el carácter auténtico del Piamonte en cada sorbo.