Der ROSATO EXTRA DRY Gilli M.M. ist ein eleganter Schaumwein, produziert von Cascina Gilli, gelegen in der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser zertifizierte SQNPI Rosé-Schaumwein entsteht aus ausgewählten Trauben, die in einem nach Süden ausgerichteten Weinberg in 320 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf einem graublauen tonhaltigen Mergelboden angebaut werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl mit natürlicher Nachgärung in Autoklaven, während die Ernte manuell in der Kellerei Guyot durchgeführt wird. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 12,5 % Kellerei: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Ein Rosé-Schaumwein, bei dem wir das unwiderstehliche blumige Bouquet und den Nachgeschmack von kleinen roten Früchten der klassischen Malvasia Gilli wiederfinden. Die ausgeprägte Säure und der niedrige Zuckergehalt machen ihn hervorragend als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Vorspeisen und Fisch, mit Gerichten der Fusionsküche, würzigen Zubereitungen, Rezepten in Teriyaki-Sauce. Boden: Graublauer tonhaltiger Mergel. Weinberg: 320 m ü. NN, Ausrichtung Süd. Vinifikation/Reifung: In Edelstahl, natürliche Nachgärung in Autoklaven. Der ROSATO EXTRA DRY Gilli M.M. präsentiert sich als eine vielseitige und raffinierte Wahl für diejenigen, die die hochwertigen Schaumweine aus Piemonte entdecken möchten. Perfekt, um gesellige Momente oder delikate Gerichte zu begleiten, ist er eine Einladung, jeden Schluck in Ruhe zu genießen.