Airone 55 Rosato ist ein stiller Wein, der von Cascina Morassino in der renommierten Region Piemonte in Italien produziert wird. Dieser Rosato entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die in den Weinbergen der Langhe in den Gemeinden Barbaresco in der Unterzone Ovello und Neive in der Unterzone Cottà auf kalkhaltigen Mergelböden angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell zur natürlichen Zeit, während die Vinifikation eine Fermentation des Mostes nach zwölf Stunden Mazeration auf den Schalen vorsieht, was dem Wein einen einzigartigen und charakteristischen Charakter verleiht. Alkoholgehalt: 14. Keller: Controspalliera a Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell, zur natürlichen Zeit. Organoleptische Notizen: In der Nase ergänzt sich die Frucht mit der Mineralität des Nebbiolo, mit einem langen und umhüllenden Finale am Gaumen. Boden: Kalkhaltige Mergel Weinberg: Weinberg von Langhe Nebbiolo, Gemeinde Barbaresco in der Unterzone Ovello und vom Weinberg von Langhe Nebbiolo in der Gemeinde Neive in der Unterzone Cottà Vinifikation/Reifung: Der Wein wird aus der Fermentation des Mostes von Nebbiolo-Trauben nach zwölf Stunden Mazeration auf den Schalen gewonnen. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Rosato, der Tradition und Terroir vereint, lädt Airone 55 dazu ein, in Ruhe genossen zu werden, um seine Komplexität und Balance zu schätzen. Ideal für diejenigen, die einen stillen Wein mit authentischem piemontesischem Charakter suchen, stellt er eine raffinierte Wahl dar, um gesellige Momente und leichte Gerichte zu begleiten.