Der 2022 SCHIOPPETTINO Prepotto COLLI ORIENTALI von CASELLA ist ein trockener Rotwein aus der renommierten Region Friaul-Julisch Venetien, Italien. Dieses IGT entsteht in den Weinbergen von Albana di Prepotto (UD) auf marno-argillösen Böden ozeanischen Ursprungs mit hügeliger Lage, die dem Wein einzigartige und charakteristische Eigenschaften verleihen. Die manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg und die Vinifikation in Betontanks mit traditionellen Techniken garantieren ein Produkt von hoher Qualität und Persönlichkeit. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Rubinrote Farbe, in der Nase zeigt er Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Noten von Unterholz, Sauerkirsche und schwarzem Johannisbeer. Am Gaumen ist er gut ausgewogen und der Abgang wird von mineralischen Noten begleitet, die von den tonhaltigen und marnösen Böden stammen. Boden: Hügelige Lage auf marno-argillösem Boden ozeanischen Ursprungs. Weinberg: Albana di Prepotto (UD) Vinifikation/Reifung: Die entrappten Trauben werden in Betontanks gelegt und fermentiert mit regelmäßigen délestage und remontage, Inokulation der malolaktischen Gärung am Ende der alkoholischen Gärung, unmittelbar nach der Abpressung. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der den Charakter des Terroirs und der Sorte Schioppettino voll zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse. Wir empfehlen, ihn zu degustieren, um sein Gleichgewicht und seine Komplexität zu schätzen, während man sich von seinen fruchtigen und mineralischen Noten mitreißen lässt.