Der BRUT ROSÉ von CHAMPAGNE VIRGINIE T. ist ein raffiniertes Rosé-Champagner aus der Region Champagne, bekannt für seine Eleganz und Komplexität. Er wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die auf Böden aus Gips, Mergel und Kalkstein angebaut werden. Dieser Wein entsteht aus einer Handernte und einer Vinifikation, die klassische Fermentationstechniken und Reifung in Holzfässern kombiniert, ohne malolaktische Fermentation beim Rotwein. Nach einer langen Reifung von mindestens 5 Jahren präsentiert er sich mit feinen Noten von Kirsche und Biscuit, typisch für große Rosé-Champagner, und bietet einen lebhaften und zarten Geschmack. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Klassische Schnitttechnik des Champagners: Chablis-Methode für Chardonnay und Cordon de Royat-Methode für Pinot Noir. Ernte/Jahrgang: Handernte Organoleptische Notizen: Nach mindestens 5 Jahren in unseren Kellern erhalten wir einen seltenen Rosé-Champagner, der sehr zuckerarm ist und an die Grands Champagnes Rosés erinnert. Am Gaumen ist er lebhaft und köstlich. Seine feinen und eleganten Noten von Kirsche und Biscuit machen ihn zu einem idealen Begleiter für einen Aperitif oder ein fruchtiges Dessert. Boden: Mischung aus Gips, Mergel und Kalkstein. Vinifikation/Reifung: Mehrere Techniken kommen ins Spiel, wenn es um unseren Rosé geht. Es wird ein sehr dichter und konzentrierter Rotwein mit einer sehr eleganten Extraktion in Holzfässern für 6 Monate und einer klassischen Fermentation in Tanks aus Pinot und Chardonnay hergestellt. Keine malolaktische Fermentation beim Rotwein, 100 % malolaktische Fermentation für den Wein in der Flasche. Ein Wein mit raffiniertem und gut strukturiertem Charakter, der BRUT ROSÉ eignet sich hervorragend für gesellige Momente mit Leichtigkeit und Finesse. Perfekt für diejenigen, die die Harmonie eines authentischen Rosé-Champagners entdecken möchten, ist er eine ausgezeichnete Wahl für einen Aperitif oder ein fruchtiges Dessert.