Der 2023 NEGRON DE ORZAN EXTRA BRUT Blanc de Noir M.C. von CLAUDIA AUGUSTA ist ein eleganter Ausdruck der Schaumweine aus Trentino, Italien. Hergestellt von der Kellerei Cordone speronato, entsteht dieser Weißwein aus sorgfältig ausgewählten roten Trauben im Weinberg Madonina di Civezzano, der sich auf 480 Metern Höhe in lehmigen und kalkhaltigen Böden befindet. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und eine kalte Fermentation in Edelstahl, gefolgt von einer Flaschengärung nach der klassischen Methode, die diesem Schaumwein eine feine Perlage und eine raffinierte Struktur verleiht. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 12 Kellerei: Cordone speronato Ernte/Jahrgang: Die Trauben der roten Sorte, die einer Ausdünnung unterzogen wurden, werden von Hand gelesen, um ihre Integrität bis zur Pressung zu gewährleisten. Organoleptische Merkmale: Helles, lebhaftes strohgelb, feine, elegante und kleine Perlage. Das Aroma ist zart und erinnert an frische Zitrusfrüchte. Am Gaumen sind der Körper und die Struktur dieser historischen roten Sorte spürbar. Die feine Perlage macht ihn zu einem einzigartigen Produkt. Boden: Lehmig, kalkhaltig Weinberg: Madonina di Civezzano, Ausrichtung ost-süd, Höhe 480 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: Die sanfte Pressung der ganzen Trauben erfolgt schnell, um eine Art von Mazeration zu vermeiden. Die Fermentation erfolgt kalt in Edelstahltanks. Die für die Flaschengärung verwendete Methode ist die klassische Methode, die für die Schaumweinherstellung vorgesehen ist. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Schaumwein, der sich hervorragend für gesellige Momente eignet, dank seiner Frische und Feinheit. Ideal für diejenigen, die ein Produkt mit zartem Charakter und eleganter Perlage suchen, ist der 2023 NEGRON DE ORZAN EXTRA BRUT Blanc de Noir M.C. bereit, genossen oder in die persönliche Auswahl aufgenommen zu werden.