Der 2023 Falanghina Terre degli Osci Settevigne BIO* von Claudio Cipressi ist ein trockener Weißwein aus der Region Molise, Italien. Dieser biologische IGP stammt aus Weinbergen in San Felice del Molise, auf 500 Metern Höhe, wo der Anbau nach zertifizierten nachhaltigen Methoden erfolgt. Die Sorgfalt bei der manuellen Lese und der Vinifikation spiegelt das Engagement wider, das Terroir und die Sorte Falanghina mit einem authentischen und umweltfreundlichen Produkt zu würdigen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Cordone speronato Lese/Jahrgang: Erste Hälfte September, manuell in Kisten Organoleptische Merkmale: Gelbgrüne Farbe. Die Aromen sind intensiv und fruchtig, mit Noten von reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm frisch, salzig, ausgewogen und vollmundig. Weinberg: San Felice del Molise (Cb); Höhe 500 m ü.d.M.; 3.000 Reben pro Hektar Vinifikation/Reifung: Sorgfältige Auswahl der Trauben. Sanfte Pressung, Dekantierung des Mostes für 18 Stunden bei 10 °C Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der den Charakter des Molise und die Qualität des Biologischen treu widerspiegelt, ideal für diejenigen, die einen ausgewogenen und vollmundigen Weißwein suchen. Perfekt zu Fischgerichten oder frischen Käsesorten, lädt der 2023 Falanghina Terre degli Osci Settevigne BIO* zu einer aufmerksamen und bewussten Verkostung ein.