Der "E 2024 Falanghina Terre degli Osci Settevigne BIO*" von Claudio Cipressi ist ein trockener Weißwein aus der Region Molise, Italien, mit biologischer Zertifizierung. Diese IGP entsteht aus Trauben, die im Weinberg San Felice del Molise, auf 500 Metern Höhe, geerntet werden, wobei die manuelle Ernte in Kisten in der ersten Septemberhälfte erfolgt. Die Vinifikation umfasst eine sanfte Pressung und eine Dekantierung des Mostes bei niedriger Temperatur, was ein qualitativ hochwertiges Produkt und Respekt für die Umwelt gewährleistet. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Cordone speronato Ernte/Jahrgang: Erste Septemberhälfte, manuell in Kisten Organoleptische Merkmale: Gelb-grünliche Farbe. Die Aromen sind intensiv und fruchtig, mit Anklängen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm frisch, salzig, ausgewogen und vollmundig. Weinberg: San Felice del Molise (Cb); Höhe 500 m ü.d.M.; 3.000 Reben pro Hektar Vinifikation/Reifung: Sorgfältige Auswahl der Trauben. Sanfte Pressung, Dekantierung des Mostes für 18 Stunden bei 10 °C Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der das molisische Terroir elegant zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von Fischgerichten oder weißem Fleisch. Perfekt für diejenigen, die ein biologisches Produkt mit ausgewogenem und frischem Charakter suchen, das man Schluck für Schluck entdecken und schätzen kann.