Der 2024 TINTILIA ROSATO Collequinto BIO* von CLAUDIO CIPRESSI ist ein stiller Rotwein aus der Region Molise, Italien. Dieser biologische DOP-Wein entsteht aus Trauben, die im Weinberg San Felice del Molise in 500 Metern Höhe mit einem Ertrag von 90 q.li pro Hektar angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell in der ersten Oktoberhälfte, während die Vinifikation eine Kaltmazeration und eine anschließende Dekantation bei niedriger Temperatur umfasst, die die typischen organoleptischen Eigenschaften des Terroirs hervorheben. Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Cordone speronato Lese/Jahrgang: Erste Oktoberhälfte, manuell in Kisten. Organoleptische Notizen: Wein von zart rosa Farbe, intensiv fruchtig mit Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Waldfrüchten. Im Geschmack trocken, weich, salzig, mit vollem und umhüllendem Geschmack. Weinberg: San Felice del Molise (Cb); Höhe 500 m ü.d.M.; 3.000 Reben pro Hektar. Vinifikation/Reifung: Die Trauben, schonend gepresst, werden mindestens 10-12 Stunden bei einer Temperatur von 6-8 °C kalt mazeriert. Die Trauben werden gepresst und der Most wird mindestens 12 Stunden bei niedriger Temperatur dekantiert. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/Ha Ein Wein, der das Wesen des Molise in jedem Schluck einfängt, ideal für diejenigen, die einen authentischen und biologischen Rosé suchen. Perfekt zum Genießen in Kombination mit leichten Gerichten oder geselligen Momenten, ist der 2024 TINTILIA ROSATO Collequinto BIO* direkt in unserem E-Commerce erhältlich.