Der 2021 (0,500) PASSITO SICILIA Hira di COLOSI ist ein süßer Weißwein aus der Region Sizilien, Italien. Klassifiziert als IGT, zeichnet sich dieser Passito durch seine raffinierte Herkunft aus Westsizilien aus, wo die mitteltonigen Böden Charakter und Struktur zum Produkt beitragen. Die Ernte erfolgt manuell zwischen Ende August und der ersten Septemberdekade, um eine sorgfältige Auswahl der Trauben für eine aufmerksame und traditionelle Vinifikation zu gewährleisten. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Alberello Ernte/Jahrgang: Manuell Ende August, erste Septemberdekade. Organoleptische Merkmale: Wein von goldgelber Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Fruchtiges Aroma mit Noten von Aprikose, getrockneten Feigen, Datteln und Honig. Am Gaumen harmonisch, süß, zart, frisch und mit moderatem Alkoholgehalt. Boden: Mitteltonig Weinberg: Westsizilien Vinifikation/Reifung: Nach dem Pressen der frisch geernteten Trauben wird der Most bei 16-18 °C mit einer Mazeration der Schalen für 4-5 Tage fermentiert. Ein süßer Wein, der Eleganz und Tradition vereint, ideal für ruhige und nachdenkliche Verkostungsmomente. Der PASSITO SICILIA Hira ist eine Einladung, die authentischen Nuancen Siziliens durch einen ausgewogenen und angenehmen Schluck zu entdecken.