Der 2019 (1,500) Ginestra BAROLO Cassa Legno von CONTERNO DIEGO ist ein trockener Rotwein DOCG aus der Region Piemonte, Italien. Dieser Barolo stammt aus dem Cru Ginestra, der auf einem Hügel in der Gemeinde Monforte d'Alba liegt, mit einem kalkhaltigen, lehmigen Boden. Der Weinberg erstreckt sich zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel, nach Süden ausgerichtet, und die Ernte erfolgt Mitte und Ende Oktober. Der Vinifizierungsprozess umfasst eine Mazeration, die zwischen Edelstahl und einem 50hl-Fass für 30-35 Tage aufgeteilt ist, was dem Wein einen reichen und komplexen Charakter verleiht. Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 14,5 Keller: Guyot Ernte/Jahrgang: Mitte, Ende Oktober Organoleptische Notizen: Wein aus dem Cru Ginestra. Die Farbe ist granatrot und das elegante Aroma hebt die anhaltenden fruchtigen, würzigen, balsamischen und mineralischen Noten hervor. Am Gaumen ist der Geschmack voll und bedeutend. Boden: Kalkhaltiger, lehmiger Boden. Weinberg: Süden, in der Gemeinde Monforte d'Alba, der Weinberg "Ginestra" liegt auf einem Hügel zwischen 300 und 350 m ü.d.M. Vinifikation/Reifung: 50% Mazeration in Edelstahl für 30/35 Tage. 50% Mazeration in einem 50hl-Fass für 30/35 Tage. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein mit granatroter Farbe und elegantem Aroma, der in der Lage ist, fruchtige, würzige und balsamische Noten mit einem mineralischen Nachgeschmack auszudrücken. Der 2019 Ginestra BAROLO Cassa Legno ist eine ideale Wahl für Liebhaber, die einen Wein mit einem ausgeprägten und strukturierten Charakter wünschen, perfekt zur Begleitung von Gerichten der piemontesischen Tradition oder für bewusste Verkostungsmomente.